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松葉ガニの解禁日 2012年 [松葉ガニ]

松葉ガニ、本当においしいですよね。

蟹は生息する場所の水温等によって、その味わいもかなり変わってくるんですが、日本海の山陰で水揚げされる松葉蟹はズワイガニの中でも足が長く、身がたっぷり詰まっていて、「蟹の中で一番美味しい」という人も多いようです。
そんな味に定評のある蟹が松葉蟹なんです。

ブランド蟹は足にちゃんとタグがついてますよ。

松葉かにの解禁日は去年2011年は11月6日~3月20日頃まででしたが今年も
松葉ガニの解禁日は2012年11月6日~2013年の3月20日となると思われます。

美味しい松葉ガニやかにしゃぶを通販で安く食べたいなら!こちらのサイトが参考になりますよ。
タグ:蟹の解禁日
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お歳暮にオススメな蟹(かにしゃぶ)はこれ [贈り物 蟹]

寒くなってきましたね。

鍋のおいしいきせつです。蟹好きにはたまらないカニ鍋やかにしゃぶ。

贈り物にもカニは大変よろこばれますね。

お歳暮でも大人気ですよ。

かにの通販で外れないお店の選ぶ3つのこつは

1. 蟹を中心に取り扱ってる店舗
2. 通販の歴史が長い
3. 口コミとその数を参考(楽天市場など捏造できないところは参考にするのが吉)

この3点に注目するのがポイントです。

贈り物やお歳暮に最適なカニと通販ショップはこちらで詳しく説明されてます。参考にどうぞ^^
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【活】松葉がにのゆで方・さばき方 [カニレシピ]

まもなく解禁になるズワイガニ漁。
活きた松葉がにや越前がになど、新鮮な蟹が食べれますね!

またお歳暮などで活きた松葉ガニをもらうこともあるかと思います。

ゆで方やさばき方は意外と簡単ですよ。

こちらのサイトを参考にどうぞ。動画でもみれるので分かりやすいです。

やっぱりいきたままさばくのはちょっと無理そうって方はゆでて新鮮な松葉ガニを楽しんでください。

それにしても私のお友達でも絶対この時期は活松葉ガニや越前ガニを取り寄せて自分でさばく!というのだから素晴らしいです。
さばけるとかっこいいですね。


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越前かにとは 越前ガニの解禁日(2011年) [越前ガニ]

もうまもなくシーズンになる蟹!日本海の蟹のブランド蟹である越前ガニの解禁日が待ち遠しいですね!

越前ガニとは
日本海の福井県の越前港や三国港で水揚げされたズワイガニのことを越前ガニ(えちぜんがに)とよびます。
福井県の越前港と三国港で水揚げされた「ズワイガニ」だけにその称号が与えられ、越前蟹として黄色いタグが蟹の足につけられます

また、越前港で水揚げされる「越前がに」は全て日帰り漁の新鮮なもので、なんと皇室にも献上されている「蟹ブランド」の最高級品とのことです。ますます
食べたいですね。

越前ガニの解禁日は
ズワイガニはどこもおなじで2011年11月6日から~
終わりが2012年の3月20日までとなっています。
越前かにについてのオススメショップやもっと詳しく知りたい方はこちら

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松葉ガニとは 松葉ガニの解禁日【2011年】 [松葉ガニ]

松葉ガニはズワイガニのことです。というのはズワイガニは産地などによって固有の呼び方となるんです。

ズワイガニの産地 ですが主に山陰から越前海岸にかけての日本海側の砂泥地の海底、北海道、その他日本沿岸などに生息しています。

通常ズワイガニの呼び方は、そのまま「ズワイガニ」と呼ばれる場合が多いですが、ズワイガニの産地により、松葉がに(鳥取県・兵庫県・京都府にかけての山陰地方)、越前がに(福井県)などとも呼ばれます。
そういった日本で取れた蟹はブランド蟹として外国産とは区別されていてとても高級でおいしいカニなのです。

また最近では他のブランドもあり間人ガニ(京都府京丹後市)、津居山ガニ(兵庫県豊岡市)など地名をそのままつけたズワイガニの呼び方があります。

日本国内で水揚げされた「ズワイガニ」以外の外国産はカナダ、ロシア、韓国、アラスカなどの多岐にわたっており海外から、毎年数多くのズワイガニが輸入されています。

上記で説明したように山陰で水揚げされたズワイガニだけが「松葉がに」と呼ばれます。ブランドガニですね!

このように脚にブランドタグがつけられて完全に区別されます。

山陰で有名な港といえば鳥取の境港になるでしょうか?
松葉ガニとは、山陰地方で水揚げされた成長したズワイガニのしかも雄のことです。

雌のことも「松葉ガニ」と呼ぶことがありますが、正確には
成長した雄の蟹を「松葉ガニ」
雌を「親ガニ」「子持ちガニ」などとよぶようです。

蟹は生息する場所の水温等によって、その味わいもかなり変わってくるんですが山陰で水揚げされる松葉蟹はズワイガニの中でも足が長く、身がたっぷり詰まっていて、「蟹の中で一番美味しい」という人も多いようです。
そんな味に定評のある蟹がマツバガニです。

松葉かにの解禁日は去年2010年は11月6日~3月20日頃まででしたが今年も
松葉ガニの解禁日は2011年11月6日~2012年の3月20日となるでしょうね。

美味しいかにしゃぶを通販で安く食べたいなら!こちらのサイトが参考になりますよ。
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